Omdat we zoveel mogelijk willen laten proeven serveren we middelgrote gerechten. Zo bestel
je er meerdere om met je tafelgenoten samen te genieten van al het lekkers wat de Bistro te
bieden heeft. Moeite met kiezen? Wij maken graag een mooie selectie voor je.
met citroen en vinaigrette
€4met saffraan-komkommer
€4met hollandaisesaus
€4gebrande noten
€5Kalamata- en groene olijven
€4,5gemarineerd en gegrild
€4,5zuurdesembrood met beurre noisette
€7verschillende fijne vleeswaren
€12eendenrillettes met toast
€7,5van delicatessen om te delen
€29,5van tonijn met citrus-hangop en rouille
€14koud gegaarde heekfilet met gepofte druif en limoenmayonaise
€9geflambeerd met cognac, doperwtenpuree en lardon
€16,5met knoflook, peterselie en olijfolie
€13,5met gebakken witlof en beurre blanc
€14,5met rookwortel en roseval aardappeltjes
€10van koolrabi, aardpeer en pastinaak
€11met in aardbeiazijn gemarineerde tomaat en zuurdesembrood
€16met beukenzwam, kastanje en pompoensaus
€9,5van wilde eendenbout met kumquat, roseval aardappeltjes en spruitjes
€15op briochebrood met kaaskrokant en truffelschaaf
€13,5op briochebrood met uiencompote
€15,5longhaas van de grill met pepersaus
€16zacht gegaard buikspek met zwarte bonensalade
€13,5met gestoofde bospeen, champignon en krokante sjalot
€15600 gr. runder rib-eye met jus de veau en beurre café de Paris, om te delen
€65in glazuur van rode wijn met amandelschaaf en schapenyoghurt
€6,5met huisgemaakte mayonaise
€4,5van de BBQ met ansjovis en monchou crème
€6,5bereid in boter en bouillon
€4,5met Roquefort en gerookte bietjes
€7,5met rood fruit en banketbakkersroom
€9met koekjeskruim en vanille ijs
€8,5met yoghurtijs
€9met hazelnoot-pralinécrème
€9selectie van kazen
€12met koffielikeur
€7,5Geniet van één van onze klassieke hoofdgerechten of ontdek onze royale plateaus: Heerlijk om te delen bij de borrel of als diner.